Es gibt eine Sache, die uns immer zusammenbringt – Essen! Und wenn es eins gibt, das wir alle gemeinsam haben, wenn es um Essen geht, dann das wir uns nie entscheiden können, was wir jeden Tag zu Abend essen. Um für Abwechslung zu sorgen und unseren Speiseplänen etwas Neues hinzuzufügen, haben wir unsere albelli-Teamkollegen gefragt, wie sie in der Küche kreativ geworden sind. Schau dir ein paar ihrer lustigen und köstlichen Ideen an, die dir hoffentlich reichlich Inspirationen dafür geben, was du als Nächstes kochen könntest.
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Von Grund auf selbst kochen
Ob du nun deine eigenen Nudeln, einen leckeren Kuchen oder dein eigenes Sauerteigbrot backst, nichts schmeckt so köstlich wie etwas, das du und deine Familie von Grund auf selbst gemacht haben. Stöbere durch die Rezepte und mach einen großen Bogen um die fertigen Soßen und Nudelpackungen im Supermarkt. Jetzt ist es Zeit, zu den Grundlagen zurückzukehren. Diese unglaublich leckeren Gnocchi wurden von Stella, einer unserer Senior-Grafikdesignerinnen, zu Hause gemacht.
Essen, kochen, servieren und plaudern.
Essen ist immer ein gesellschaftlicher Anlass, daher wäre es eine tolle Idee, alle Zutaten aus der Küche zu holen und das Essen direkt am Tisch zuzubereiten. Du könntest japanisches Shabu-Shabu, ein herzhaftes Schweizer Raclette oder Fondue probieren, oder, falls du etwas Platz im Freien hast, den guten alten Grill anheizen. Wenn jeder an der Zubereitung beteiligt ist, schmeckt das Essen am Ende direkt doppelt so gut.
Die Welt der Kochkunst
Wenn du viel Zeit zum Experimentieren in der Küche hast, warum wählst du nicht zwei Tage pro Woche aus, um etwas ganz Neues auszuprobieren? Es gibt so viele internationale Kochstile zu entdecken, also such dir ein Land aus und recherchiere die lokalen Gerichte, um deine ganz eigenen Festmahle aus aller Welt zu kreieren. Das ist auch eine großartige Gelegenheit, um deine Fähigkeiten in der Food-Fotografie aufzufrischen. Mach ein paar kunstvolle Fotos von deinen Kreationen, die du mit unserer Online-Software ganz einfach in Fotoabzüge verwandeln kannst. Falls du besonders mutig bist, kannst du auch etwas wirklich Einzigartiges wie Usbekischer Plov probieren – ein traditionelles Reisgericht aus Usbekistan, wie hier abgebildet, das von Rasul, unserem Javascript-Entwickler, zubereitet wurde.
Plane deine Mahlzeiten
Mit einem Wochenplan für die einzelnen Gerichte, kannst du das Budget schonen, Zeit sparen und es ist eine gute Möglichkeit, um zu beobachten, was du so isst. Wie Daniel, der in der IT in unserer Produktion arbeitet, sagt: “Wenn man für drei Tage einkauft, statt täglich, ist es einfacher, sich gesund zu ernähren. Wir tappen nicht länger in die Falle von “Kauf einfach irgendwas, das schnell geht”. Die Zutaten sind schon da, also gibt es keine Ausrede, nicht zu kochen”! Warum erstellst du nicht gemeinsam mit der Familie eine Tabelle und planst die nächsten Mahlzeiten? Dadurch werden auch die Fahrten zum Supermarkt sehr viel angenehmer, da man nicht mehr ziellos durch die Gänge irrt, um sich inspirieren zu lassen.
Spaß für die ganze Familie
Bevor du dich auf dein leckeres Gericht stürzt, vergiss nicht, es zu fotografieren – das Fotografieren ist eine amüsante Art und Weise, um festzuhalten, wie sich deine Kochkünste entwickeln. Man muss natürlich ein Händchen für tolle Food-Fotos haben. Drei Dinge, die du stets berücksichtigen solltest, sind die Beleuchtung, die Blickwinkel und die Details. Isabel, eine unserer Grafikdesignerinnen, hat dies in ihrem Foto von ihrem Blaubeer-Honig-Bananenbrot perfekt eingefangen. Falls du ein paar zusätzliche Tipps zur Food-Fotografie haben möchtest, dann lies dir hier unseren Leitfaden durch.
Food-Fotografie
Bevor du dich auf dein leckeres Gericht stürzt, vergiss nicht, es zu fotografieren – das Fotografieren ist eine amüsante Art und Weise, um festzuhalten, wie sich deine Kochkünste entwickeln. Man muss natürlich ein Händchen für tolle Food-Fotos haben. Drei Dinge, die du stets berücksichtigen solltest, sind die Beleuchtung, die Blickwinkel und die Details. Isabel, eine unserer Grafikdesignerinnen, hat dies in ihrem Foto von ihrem Blaubeer-Honig-Bananenbrot perfekt eingefangen. Falls du ein paar zusätzliche Tipps zur Food-Fotografie haben möchtest, dann lies dir hier unseren Leitfaden durch.
Backe dein eigenes Brot
Man findet in so gut wie jeder Mahlzeit eine Art Brot, egal zu welcher Tageszeit oder um welche Kultur es sich handelt. Es gibt so viele verschiedene Brotsorten zu meistern, was es zu einer tollen neuen Fähigkeit macht, die du ausprobieren kannst. Glaub uns, wenn du erst einmal angefangen hast, dein eigenes Brot zu backen, wirst du nie wieder eine Marke im Supermarkt kaufen. Brotbacken ist auch eine der beliebtesten Kochbeschäftigungen der albelli-Mitarbeiter. Schau dir diese erstaunlichen Backwaren von Brand Content Manager Alan und Camille, eine unserer Senior-Grafikdesignerinnen, an.
Frisch und gesund
Gesunde Mahlzeiten zu kreieren muss nicht kompliziert sein und man braucht keine speziellen Zutaten – das heißt aber auch nicht, dass es ein langweiliger, klassischer Salat sein muss. Probier doch mal, ein japanisches Sashimi oder peruanische Ceviche zu kochen, oder versuche vielleicht so etwas wie diese hawaiianische Poké Bowl, die von einem unserer Software-Entwickler, Jorge, gemacht wurde. Aus frischem Fisch, klebrigem Reis und verschiedenen eingelegten Gemüsesorten zubereitet, ist es eine leckere, gesunde und sättigende Schüssel voller Nährstoffe.
Gestalte dein eigenes Kochbuch
Jede Familie hat ihre eigenen speziellen Gerichte, geheimen Zutaten oder Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden. Ganz gleich, ob sie in Omas Kopf gespeichert sind, an den Rand von Kochbüchern gekritzelt oder über WhatsApp oder per E-Mail an die Familie verschickt werden, vielleicht ist gerade jetzt der richtige Zeitpunkt um sie in einem einzigartigen Kochbuch zu sammeln. Du könntest deine Rezepte zusammen mit Fotos der Person, die sie geschrieben hat, hinzufügen oder sie neben Bilder des besonderen Anlasses, für den du diese Gerichte kochst, anordnen. Um mit deinem nächsten Kochbuch anzufangen, schau dir unsere Auswahl an Rezeptbüchern gleich hier an und werde kreativ.
Essen bringt uns immer zusammen, egal ob bei einem gemeinsamen Abendessen oder einem Gruppenchat, bei dem wir unsere Rezepte austauschen. Wir hoffen, dass diese Fotos und Ideen unserer Teamkollegen dich dazu inspirieren, etwas Neues in der Küche auszuprobieren, mit den Kindern kreativ zu werden oder einfach über die Favoriten deiner Familie bei einem Videoanruf zu sprechen. Wir würden gerne wissen, was du so kochst und alle albelli-Kochbücher sehen, die du erstellt hast. Also teile sie mit uns auf Facebook oder Instagram. Bon appétit!